Spaghetti al Peperone e Rucola piccanti

Oggi non sapendo cosa mangiare, apro il frigorifero e cosa vedo? 

Rucola avanzata, un peperone rosso, un quarto di vasetto di pomodori pelati e dei peperoncini piccanti.

Mi domando: Ora cosa posso cucinare?

La risposta è immediata "spaghetti"!!!!!

La pizza

Come preparare una pizza che abbia un buon risultato senza Pietra refrattaria o forno a legna o comunque forni professionali???

Bene dato che vi ho fatto aspettare tanto vi spiegherò come fare.
Innanzitutto dedichiamoci alla scelta delle farine, Quante volte avete letto W 170/ W250 W350 e vi siete chiesti : "Ma che accipicchia vuol dire?" non spaventatevi sta a significare semplicemente la forza della farina, quella con cui in parole povere si ottengono o impasti per biscotti o impasti per panificati. La farina di cui abbiamo bisogno noi e' una W250. (13gr proteine) Altrimenti scegliete farine con le proteine superiori al 10%.